Sinds 2017 bekroond sterrenrestaurant in het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky
Historische ambiance, in een eetzaal uit 1885 met een klassiek wit en gouden interieur.
Chef de Cuisine Tristan de Boer zorgt voor Amsterdam Cuisine in The White Room, een eerbetoon aan de diverse culturele invloeden van de stad. Met culinair adviseur en voormalig Michelin sterrenchef Jacob Jan Boerma aan zijn zijde.
Sommelier Frederico Figueiredo zorgt voor verfijnde wijnbegeleiding en op wens voor alcoholvrije begeleiding in de vorm van zelfgeproduceerde Kombucha.
Achtergrondinformatie
The White Room in het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam is sinds 2017 bekroond met een Michelinster en biedt een buitengewone diner ervaring, geïnspireerd door de rijke cultuur van Amsterdam. Onder de culinaire leiding van Chef de Cuisine Tristan de Boer, presenteert The White Room een stijl die de wereldwijde invloeden van de stad viert door lokale ingrediënten te verheffen met internationale smaken. Signature Dishes zoals makreel met Amsterdams zuur en Piment d'espelette of Crepes (Porcini) uit Nederland met cacao, blauwe bessen en champagne weerspiegelen deze unieke filosofie. Aangevuld met de deskundige wijnselecties van sommelier Frederico Figueiredo is ieder gerecht gemaakt om te verrassen. Met de verfijnde ambiance is The White Room een culinaire topbestemming in Amsterdam voor wie op zoek is naar een gedenkwaardige dinerervaring van wereldklasse.