Achtergrondinformatie
Het met een Michelinster bekroonde luxe restaurant Hofstube Deimann is het culinaire hart van het vijf-sterrensuperiorhotel. Hier bereidt chef-kok Felix Weber gerechten voor in moderne ruimtes met een open keuken voor maximaal 30 gasten. Voor privé gelegenheden is er een private dining beschikbaar voor maximaal 14 personen. Of het nu gaat om oesters met vlierbessen vinaigrette, ganzenlever terrine in portwijnsaus of gerookte paling met flinterdun brood chips, de puristische menu’s van eenvoudige ingrediënten met de hoogste kwaliteit worden voor de ogen van de gast bereid in de open keuken.